Augengesundheit – Luteinanwendung und Wirksamkeit
Mit dem Wandel des modernen Lebensstils und der zunehmenden Verbreitung elektronischer Produkte steigt die Zahl kurzsichtiger Menschen weltweit. In China gibt es mittlerweile 600 Millionen Kurzsichtigkeitspatienten, und die Myopierate bei Teenagern ist weltweit die höchste und steigt jährlich. Um dieses Problem zu lindern, bevorzugen viele Menschen die Verbesserung der Augengesundheit durch natürliche Inhaltsstoffe. Lutein Lutein gewinnt als unterstützende Methode zur Vorbeugung von Myopie zunehmend an Bedeutung. Daten zeigen, dass der globale Luteinmarkt im Jahr 2018 einen Wert von 274,6 Millionen US-Dollar hatte und bis 2026 voraussichtlich 454,8 Millionen US-Dollar erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 % entspricht.
Lutein wird aus den Blüten der Ringelblume, einer Pflanze aus der Familie der Korbblütler, extrahiert und raffiniert. Es kommt in kristalliner, pulverförmiger und Emulsionsform vor. Die kristalline Form ist ein orangegelbes bis orangerotes kristallines Pulver mit einem Schmelzpunkt von 183 °C, das in Öl, Ethanol und Aceton löslich ist; in Pulverform ist es orangegelb bis orangerot und leicht in Wasser löslich; in Emulsion ist es eine bräunlichgelbe oder dunkelrote Flüssigkeit, die leicht in Wasser löslich ist. Dieses Produkt eignet sich für die Getränkeindustrie, da es kein Ausschwimmen, Flecken oder Absetzen von Öl verursacht und sich durch gute Stabilität, Beständigkeit gegen Licht, Hitze und Säure usw. auszeichnet. Es kann auch in Teigwaren, Tiefkühlprodukten und Lebensmitteln verwendet werden. Darüber hinaus kann es auch in Teigwaren, Tiefkühlgetränken, Marmeladen, Süßigkeiten, Backwaren und Gelees verwendet werden.
Auch im Bereich der Gesundheitsernährung bietet Lutein viele Vorteile. Es filtert blaues Licht, lindert Augenbelastungen, beugt altersbedingter Makuladegeneration (AMD) vor und hat antioxidative Eigenschaften, die subretinale Fibrose hemmen.
1. Filterung von blauem Licht und Vorbeugung altersbedingter Makuladegeneration: Die Schädigung der Netzhaut durch Licht hängt von Wellenlänge, Intensität und Einwirkzeit des Lichts ab. Die Wellenlänge von blauem Licht beträgt 400–500 nm. Dies ist die höchste Energie allen sichtbaren Lichts, das die Netzhaut erreichen kann. Die Schädigung der Netzhaut ist besonders deutlich. Lutein und Zeaxanthin können blaues Licht mit einer Wellenlänge von 445 nm absorbieren. Da Lutein und Zeaxanthin die Hauptbestandteile des Makulapigments sind, kann die Makula blaues Licht herausfiltern und dessen Wirkung auf Photorezeptoren, retinale Pigmentepithelzellen und die Aderhautgefäßschicht reduzieren.
2. Lutein als Antioxidans: Sauerstoffradikale im menschlichen Körper sind eine wichtige Ursache für viele altersbedingte Erkrankungen. Lutein besitzt eine starke antioxidative Wirkung, die die Aktivität von Sauerstoffradikalen hemmen und die Zerstörung normaler Zellen durch Sauerstoffradikale verhindern kann. Mit dem zunehmenden Wissen über Lutein und der kontinuierlichen Innovation des technischen Teams von Zhongda Hengyuan ist davon auszugehen, dass weitere Anwendungsgebiete für Lutein erschlossen werden.