Branchen-Hotspot | FDA „erweitert“ drei Arten von Naturpigmenten – Zhongda Hengyuan analysiert den Anwendungsplan für Naturpigmente!
Am 9. Mai 2025 genehmigte die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) drei natürliche Lebensmittelpigmente: Cyanobakterienextrakt, Schmetterlingserbsenblütenextrakt und Calciumphosphat und schränkte damit synthetische Pigmente weiter ein. Da die Generation Z zum Hauptkonsumenten wird, hat die Aufmerksamkeit der „Zutatenpartei“ für Lebensmittelsicherheit einen neuen Höhepunkt erreicht. Laut Daten von Innova Market Insights wird die jährliche Wachstumsrate von Produkten mit natürlichen Pigmenten weltweit bis 2023 12 % erreichen und damit die von synthetischen Pigmenten (2 %) deutlich übertreffen. Die drei von der FDA dieses Mal zugelassenen Pigmente decken die Verbrauchernachfrage.
01. Cyanobakterien-Extrakt Cyanobakterien-Extrakt ist ein blaues Pigment, das aus extrem acidophilen und thermophilen einzelligen Rotalgen gewonnen wird und dessen Hauptbestandteil Phycocyanin ist.
01.1 Natürliches Pigment Phycocyanin ersetzt synthetisches Pigment Brillantblau
Als führender inländischer Phycocyanin-Anbieter nutzt Zhongda Hengyuan seine eigene Spirulina-Rohstoffbasis und nutzt patentierte Technologien, um technische Engpässe hinsichtlich Transparenz, Löslichkeit, Licht- und Wärmestabilität natürlicher Pigmente zu überwinden und so die Anwendungsstabilität des Produkts zu verbessern. Der Farbton ist in mehreren Tönen von Hellblau bis Tiefseeblau erhältlich und kann synthetische Pigmente (wie Brillantblau) ersetzen. Er bietet den doppelten Vorteil natürlicher Schönheit und Lebensmittelsicherheit und ermöglicht so der Backwarenindustrie sowie der Eis-, Getränke- und anderen Produktbranchen die Erstellung optischer Etiketten mit hohem Wiedererkennungswert.
01.2 Natürliches Pigment Gardenia Blau ersetzt synthetisches Pigment Brilliantblau
Als weltweit größter Hersteller von Gardenienprodukten hat Zhongda Hengyuan mit seiner führenden Technologie und seinen Größenvorteilen eine Rohstoffbasis für die gesamte Industriekette geschaffen. Die Anwendung des Gardenienblaupigments ist nahezu pH-unabhängig und weist einen stabilen Farbton bei pH 4,0–10,0 auf, fällt bei pH 2,5–4,0 nicht aus und bietet eine gute Proteinfärbefähigkeit. Es ist in verschiedenen Farbtönen erhältlich (darunter Dunkelblau, Himmelblau und Purpurblau) und bietet Produkte mit guter Lichtbeständigkeit, um den Anforderungen verschiedener Branchen und Kunden gerecht zu werden.
02. Schmetterlingserbsenblütenextrakt
Schmetterlingserbsenblütenextrakt wird aus den Blütenblättern der Schmetterlingserbse gewonnen und enthält hauptsächlich Anthocyane. Die Farbe des Schmetterlingserbsenblütenextrakts ändert sich bei pH-Wert-Änderung von Blau zu Blauviolett und verfärbt sich bei Säureeinwirkung violett/rosa.
02.1 Produkte der Zhongda Hengyuan Anthocyanin-Serie
Mit dem kontinuierlichen Anstieg der Gesundheitsbedürfnisse der Verbraucher und der zunehmenden globalen Marktkontrolle über synthetische Pigmente eröffnen natürliche Anthocyanpigmente einen breiten Entwicklungsspielraum. Als Branchenführer bieten die Anthocyanpigmentprodukte von Zhongda Hengyuan (lila Karotten, lila Süßkartoffeln, rote Radieschen, Rotkohl und rote Traubenschalen) erhebliche Vorteile. Diese Produkte sind natürlich, gesund und erfüllen die Verbrauchernachfrage.
03. Calciumphosphat (weißes Pigment) Calciumphosphat, von der FDA als weißes Pigment zugelassenes Calciumphosphat, zugelassen für die Verwendung in verzehrfertigen Hühnerprodukten, weißen Schmelzbonbons, Donut-Bonbons und überzogenen Bonbons.
03.1 Titandioxid-Alternative Zhongda Hengyuan hat eine Naturweiß Pigmentprodukt als Antwort auf die dringende Marktnachfrage nach Alternativen zu Titandioxid (TiO₂). Das Produkt zeichnet sich durch hohe Weiße, geringe Partikelgröße, gleichmäßige Dispersion, deutliche Aufhellung und keine adstringierende Wirkung aus. Es findet breite Anwendung in festen Getränken, Schokoladenüberzügen, Backwaren, Süßigkeiten, Gelee, Gewürzen und anderen Bereichen.
