Natürliche Farben Alternative zu Rot 1

Im heutigen Trend zu gesunder Ernährung steigt die Nachfrage der Verbraucher nach Clean Labels. Dies veranlasst Lebensmittelhersteller dazu, aktiv nach Farblösungen zu suchen, die modernen Gesundheitskonzepten besser entsprechen. Rot ist ein äußerst attraktiver und wiedererkennbarer Farbton, der den Appetit anregt, Vitalität vermittelt und die visuelle Attraktivität von Produkten steigert – sein Marktwert liegt auf der Hand.