Kesehatan Mata - Aplikasi dan Khasiat Lutein
Dengan perubahan gaya hidup modern dan semakin populernya produk elektronik, jumlah penderita miopia di seluruh dunia semakin meningkat. Di Tiongkok, jumlah penderita miopia telah mencapai 600 juta, dan tingkat miopia remaja menempati peringkat pertama di dunia, dan menunjukkan tren peningkatan dari tahun ke tahun. Untuk mengatasi masalah ini, masyarakat lebih memilih untuk meningkatkan kesehatan mata melalui bahan-bahan alami, dan Lutein semakin mendapat perhatian sebagai metode tambahan untuk mencegah miopia. Data relevan menunjukkan bahwa pasar lutein global bernilai $274,6 juta pada tahun 2018 dan diperkirakan akan mencapai $454,8 juta pada tahun 2026, dengan CAGR sebesar 6,4%.
Lutein diekstrak dan dimurnikan dari bunga Marigold, tanaman dari keluarga Asteraceae. Ia memiliki keadaan kristal, keadaan bubuk dan keadaan emulsi. Di antara mereka, keadaan kristal adalah bubuk kristal oranye-kuning hingga oranye-merah dengan titik leleh 183°, yang larut dalam minyak, etanol dan aseton; ketika bubuk, warnanya oranye-kuning hingga oranye-merah, yang mudah larut dalam air, dan ketika emulsi, itu adalah cairan kuning kecoklatan atau merah tua, yang mudah larut dalam air. Jenis produk ini cocok untuk industri minuman tanpa minyak yang mengapung, pewarnaan dan sedimentasi, dan ditandai dengan stabilitas yang baik, tahan terhadap cahaya, panas dan asam, dll. Ini juga dapat digunakan dalam produk pasta, produk beku dan produk makanan. Selain itu, juga dapat digunakan dalam produk pasta, minuman beku, selai, permen, makanan panggang dan jeli.
Dalam dunia makanan kesehatan, lutein juga menawarkan banyak manfaat. Lutein menyaring cahaya biru, meredakan ketegangan mata, mencegah degenerasi makula terkait usia (AMD), dan memiliki sifat antioksidan yang menghambat fibrosis subretina.
1. Dalam hal penyaringan cahaya biru dan pencegahan degenerasi makula terkait usia: kerusakan cahaya pada retina bergantung pada panjang gelombang, intensitas, dan lama paparan cahaya. Panjang gelombang cahaya biru adalah 400-500 nm, yang merupakan energi tertinggi dari semua cahaya tampak yang dapat mencapai retina, dan kerusakan pada retina sangat nyata. Lutein dan zeaxanthin dapat menyerap cahaya biru dengan panjang gelombang 445 nm. Karena komponen utama pigmen makula adalah lutein dan zeaxanthin, makula mampu menyaring cahaya biru dan mengurangi efeknya pada fotoreseptor, sel epitel pigmen retina, dan lapisan pembuluh darah koroid.
2. Lutein dalam bidang antioksidan: Radikal bebas oksigen dalam tubuh manusia merupakan penyebab penting berbagai patologi terkait usia. Lutein memiliki kemampuan antioksidan yang kuat, yang dapat menghambat aktivitas radikal bebas oksigen dan mencegah kerusakan sel normal oleh radikal bebas oksigen. Dengan semakin mendalamnya pengetahuan masyarakat tentang lutein dan inovasi berkelanjutan dari tim teknis Zhongda Hengyuan, diyakini bahwa lebih banyak bidang aplikasi lutein akan terus dieksplorasi.