기능성 추출물 - 그린커피빈 추출물 - 공장직판
원자재 소개
커피 원두는 꼭두서니과(Rubiaceae) 식물의 씨앗으로, 작은 열매 커피, 중간 열매 커피, 큰 열매 커피로 나뉩니다. 커피 원두에는 미네랄, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 그리고 페놀산 화합물(클로로겐산)이 풍부합니다. 함량은 6~12%에 달하며, 트리고넬린 및 기타 알칼로이드 화합물, 카페인 함량은 1~2%에 달합니다.
클로로겐산(분자식 C16H18O9, 분자량 354.3), 뜨거운 물에 용해되고, 에탄올, 아세톤에 용해되며, 에틸 아세테이트에는 약간 용해되고, 클로로포름, 에테르, 이황화탄소에는 용해되지 않습니다. 항산화, 체내 활성산소 제거, 항균, 항바이러스, 항돌연변이, 항종양 및 심혈관 보호 효과가 있습니다.
카페인(구조식 C8H10N4O2, 분자량 194.19)은 크산틴 알칼로이드 화합물로, 중추 신경 자극제입니다. 카페인 성분이 함유된 커피, 차, 청량음료, 에너지 드링크가 매우 인기가 많아, 카페인은 전 세계적으로 가장 흔하게 사용되는 향정신성 약물입니다. 카페인은 건강을 위협하는 활성산소를 효과적으로 억제하고, 심장과 혈관 기능을 보호하며, 뇌를 활성화하고, 우울증을 예방하고, 체중을 조절하고, 소화와 이뇨를 촉진하며, 변비를 개선하고, 통증을 완화하고, 신체 민첩성을 향상시킵니다. 담석 발생 위험을 줄여줍니다.
특징
용해성이 좋아 차가운 물에 완전히 녹을 수 있습니다.
커피콩 특유의 냄새가 나고, 도포효과가 더 좋습니다.
제품 적용 범위
체중 관리 및 항산화 특성에 도움이 되는 건강 보조 식품, 건강 식품 및 기능성 식품(고형 음료, 압축 사탕)에 적용할 수 있습니다.