업계 핫스팟 | FDA, 천연안료 3종 '확대' - 중다헝위안, 천연안료 적용 방안 분석!

2025년 5월 9일, 미국 식품의약국(FDA)은 시아노박테리아 추출물, 버터플라이피 꽃 추출물, 인산칼슘 등 세 가지 천연 식품 색소를 승인하면서 합성 색소의 사용을 더욱 제한했습니다. Z세대가 주요 소비층으로 부상하면서 "원료 당사자"의 식품 안전에 대한 관심은 새로운 최고치를 기록했습니다. 이노바 마켓 인사이트(Innova Market Insights) 데이터에 따르면, 2023년 천연 색소를 함유한 글로벌 제품의 연간 성장률은 12%에 달할 것으로 예상되며, 이는 합성 색소(2%)를 훨씬 상회하는 수치입니다. 이번에 FDA가 승인한 세 가지 색소는 소비자 수요를 충족하는 데 그쳤습니다.

01. 남조류 추출물 남조류 추출물은 매우 호산성과 호열성이 강한 단세포 홍조류에서 추출한 푸른 색소로, 주성분은 피코시아닌입니다.
01.1 천연색소 피코시아닌이 합성색소인 브릴리언트 블루를 대체합니다.
국내 최고의 피코시아닌 공급업체인 중다헝위안(Zhongda Hengyuan)은 자체 스피룰리나 원료를 기반으로 특허 기술을 활용하여 천연 색소의 투명성, 용해성, 내광성 및 내열성 등의 기술적 한계를 극복하고 제품의 적용 안정성을 향상시킵니다. 선명한 청색부터 심해 청색까지 다양한 색조를 구현하여 합성 색소(예: 브릴리언트 블루)를 대체할 수 있으며, 자연스러운 아름다움과 식품 안전이라는 두 가지 장점을 모두 갖추고 있어 제빵, 아이스크림, 음료 등 다양한 제품의 인지도가 높은 시각적 라벨을 제작하는 데 도움을 줍니다.

01.2 천연색소 가데니아 블루 합성 안료인 브릴리언트 블루를 대체합니다.
세계 최대 규모의 치자나무 제품 제조업체인 중다헝위안(Zhongda Hengyuan)은 선도적인 기술력과 규모의 이점을 바탕으로 전체 산업 체인의 원료 기반을 구축했습니다. 치자나무 블루 안료는 pH에 거의 영향을 받지 않으며, pH 4.0~10.0에서 안정적인 색조를 유지하고, pH 2.5~4.0에서는 침전이 발생하지 않으며, 단백질 염색성이 우수합니다. 다양한 색조(진청, 하늘색, 자청색 등)를 구현할 수 있으며, 다양한 산업 및 고객의 요구를 충족하는 우수한 내광성을 가진 제품을 제공합니다.

02. 버터플라이피꽃추출물
버터플라이피 꽃 추출물은 콩과식물인 버터플라이피 꽃잎에서 추출되었으며, 핵심 성분은 안토시아닌입니다. 버터플라이피 꽃 추출물의 색상은 pH 변화에 따라 파란색에서 청자색으로 변하며, 산성에 노출되면 보라색/분홍색으로 변합니다.
02.1 중다 헝위안 안토시아닌 시리즈 제품
소비자의 건강 소비 요구가 지속적으로 높아지고 합성 색소에 대한 세계 시장의 통제력이 강화됨에 따라, 천연 안토시아닌 색소는 광범위한 개발 영역을 확보하게 되었습니다. 업계 선두주자인 중다헝위안(Zhongda Hengyuan)의 안토시아닌 색소 제품(자주색 당근, 자색 고구마, 적무, 적양배추, 적포도 껍질)은 상당한 장점을 가지고 있습니다. 이러한 제품들은 천연이고 건강하며 소비자의 요구를 충족합니다.

03. 인산칼슘(백색안료) 인산칼슘은 FDA에서 백색안료로 승인한 인산칼슘으로, 바로 먹을 수 있는 닭고기 제품, 백색 멜팅캔디, 도넛캔디, 코팅캔디에 사용이 승인되었습니다.
03.1 이산화티타늄 대체재인 중다헝위안이 출시되었습니다. 내추럴 화이트 이산화티타늄(TiO₂) 대체재에 대한 시장 수요 급증에 대응하여 개발된 안료 제품입니다. 본 제품은 높은 백색도, 작은 입자 크기, 균일한 분산, 뛰어난 미백 효과, 그리고 수렴성이 없는 특성을 가지고 있습니다. 고형 음료, 초콜릿 코팅, 베이킹, 사탕, 젤리, 조미료 등 다양한 분야에 널리 사용될 수 있습니다.