업계 핫스팟 | FDA는 인공 색소를 단계적으로 폐지하고 있으며, 천연 색소가 식품 산업에 새로운 옵션을 제공합니다!

2025년 4월 22일, 미국 식품의약국(FDA)은 2026년 말까지 미국 식품 공급망에서 모든 석유 기반 합성 색소를 단계적으로 폐지하는 주요 조치를 발표했습니다. 이에 앞서 2025년 1월 15일, FDA는 식품, 음료 및 경구용 의약품에 FD&C 적색 3호 사용을 금지했습니다. 이 "색채 혁명"의 이면에는 미국 식품 및 음료가 "색채 혁명" 시대로 접어들 수 있다는 의미도 있습니다. 자연스러운 색상.

01. 구체적인 대책
01.1. 국가 표준 및 일정 수립: FDA는 석유화학 염료에서 천연 대체물로의 식품 산업의 전환에 대한 명확한 국가 표준 및 일정을 수립하여 전환 과정이 체계적으로 진행되도록 할 것입니다.
01.2. 일부 합성 색소에 대한 허가 취소: 향후 몇 달 안에 두 가지 합성 식품 색소인 시트러스 레드 2호와 오렌지 B에 대한 허가 절차가 시작됩니다.
01.3. 기타 합성 색소 단계적 폐지: FDA는 2026년 말까지 식품 공급에서 나머지 6가지 합성 색소를 제거하기 위해 업계와 협력할 예정입니다. 여기에는 FD&C Green No. 3, FD&C Red No. 40(Allura Red), FD&C Yellow No. 5(Lemon Yellow), FD&C Yellow No. 6(Sunset Yellow), FD&C Blue No. 1(Brilliant Blue), FD&C Blue No. 2(Indigo)가 포함됩니다.
01.4. 적색 3호 조기 제거: FDA는 식품 회사가 이전에 정한 마감일인 2027-2028년보다 앞서 FD&C 적색 3호(에리트로신)를 제거하도록 요구합니다.

02. FDA가 인공합성색소를 '블랙리스트'에 올리는 이유는 무엇인가요?
현재 미국에서 승인된 36종의 식용 색소 중 8종이 석유화학 제품에서 유래되었습니다. "저렴하고 안정성이 높다"(사탕, 음료, 간식의 선명한 색상 등)는 장점으로 식품 업계를 휩쓸었지만, 점점 더 많은 연구에서 잠재적 위험을 지적하고 있습니다.
건강 위험: 일부 합성 색소를 장기간 섭취하면 어린이에게 주의력 결핍, 알레르기 반응, 심지어 세포 독성이 나타날 수 있습니다.
라벨 논란: 소비자들의 '화학적 첨가물'에 대한 저항은 날이 갈수록 커지고 있으며, 깨끗한 성분 목록은 전 세계적인 추세가 되었습니다.
FDA는 다음과 같이 밝혔습니다. "우리는 업계가 "부드러운 방식"으로 더 안전하고 자연적인 재료로 전환하도록 촉구하고 있습니다. 이는 금지가 아니라 "더 나은 식생활"을 위한 적극적인 선택입니다.

03. 천연 색소: '대안'부터 '필수 질문'까지
합성 색소가 점차 시장에서 사라지고 있는 지금, 누가 "색소 바통"을 이어받을 수 있을까요? 정답은 건강 분야에서 이미 두각을 나타낸 천연 색소입니다! 수요에 맞춰 안전한 배경을 제공합니다!
식물, 미생물, 동물 등에서 추출한 천연 색소(예: 가데니아 옐로우, 커큐민, 캡산틴, 안토시아닌, 피코시아닌, 베타카로틴, 코치닐 레드 등)은 Z세대의 "깨끗한 재료" 소비 지향과 더욱 부합합니다. 이노바(Innova)의 설문 조사에 따르면 전 세계 소비자의 25%가 천연 식물 색소를 선호합니다. AMD의 관련 데이터에서도 소비자의 62%가 식음료 구매 시 인공 색소가 함유된 제품 구매를 적극적으로 피할 의향이 있다고 답했습니다.
이러한 추세에 따라, 중국 천연안료 산업의 벤치마크 기업인 허난 중다 헝위안 생명공학 주식회사는 30년 이상의 강력한 연구 개발 역량과 풍부한 산업 경험을 바탕으로 합성안료를 대체하는 천연안료에 대한 일련의 응용 솔루션을 고객에게 제공하여 고객이 응용 문제를 근본적으로 해결하도록 지원합니다.