Gardênia azul

Nome do produto Gardênia azul
Fonte do produto O fruto da gardênia era utilizado como matéria-prima e processado por extração, refino e secagem.
Características do produto Pó azul escuro, facilmente solúvel em água, insolúvel em óleo, azul brilhante em solução aquosa, tom de cor não é afetado pelo pH, forte poder de tingimento de proteínas e fotoestabilidade geral.
Padrão padrão nacional
Método de armazenamento / prazo de validade Conservar em local escuro, fresco e seco após a selagem / 12 meses

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detalhes do produto

Especificação do produto

Pó E1% 1cm30—E1% 1cm150. Além dos produtos convencionais, pode fornecer produtos azul-escuro, azul-celeste e azul-púrpura; pode fornecer produtos com boa resistência a ácidos (sem precipitação em pH 2,5) e boa resistência à luz.

Introdução ao produto

O azul de gardênia é produzido utilizando o geniposídeo presente no fruto da gardênia por meio de hidrólise enzimática, fermentação, refino e outros processos. É um pó azul escuro, facilmente solúvel em água, mas insolúvel em gordura. A solução aquosa é azul brilhante, a tonalidade não é afetada pelo pH, sendo estável em pH 4,0-10,0. A precipitação é propensa a ocorrer em pH