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La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a récemment publié une annonce historique : elle approuve officiellement Bleu gardénia tout en encourageant l'industrie à accélérer l'élimination du colorant synthétique controversé FD&C rouge n° 3 (érythrosine). Cette politique...

Date : 13-16 juillet. Adresse : McComick Place, Chicago, Illinois, États-Unis. Stand : S1471. L'American Food Technology Exhibition (IFT first), organisé par l'American Food Technology Association, a déjà eu lieu 84 fois. C'est le plus grand et le plus prestigieux salon international de l'alimentation et de la nutrition.

Le deuxième jour du salon, l'ambiance sur place était toujours aussi animée et le stand de Zhongda Hengyuan restait bondé. Clients internationaux et acheteurs nationaux affluent, et les équipes commerciales et de recherche et développement sont sur place pour résoudre les problèmes d'application.

Le 24 juin 2025, le très attendu 26e Salon des matières premières et ingrédients alimentaires naturels pour la santé a ouvert ses portes au Centre national des congrès et des expositions de Shanghai. Pionnier de l'innovation industrielle, Zhongda Hengyuan a fait ses débuts au salon.

En avril 2025, la FDA américaine a publié une directive historique pour l'industrie recommandant aux fabricants de produits alimentaires de réduire progressivement et de remplacer à terme six pigments synthétiques largement utilisés, dont le jaune orangé (FD&C jaune n° 6). Le changement de position de la FDA à l'égard des pigments synthétiques...

Dans l'univers sensoriel de l'alimentation et des boissons, le jaune a toujours été un aimant visuel qui éveille l'appétit et transmet vitalité et plaisir. Il imite l'acidité des citrons mûrs, la douceur des mangues et la chaleur du maïs, et attire immédiatement l'œil…

Le 26e Salon des ingrédients naturels et alimentaires pour la santé (Hi&Fi Asia China 2025, en abrégé FiA) ouvrira ses portes en grande pompe du 24 au 26 juin 2025 au Centre national des congrès et des expositions de Shanghai. Figurant parmi les plus grandes marques du secteur agroalimentaire mondial,...

Dans le contexte actuel de consommation alimentaire saine, la demande des consommateurs pour des étiquettes propres est de plus en plus forte, ce qui incite les fabricants de produits alimentaires à rechercher activement des colorants plus conformes aux concepts de santé modernes. Le rouge, en tant que symbole...

Dans la perception visuelle des aliments et des boissons, la couleur n'est pas seulement la manifestation extérieure du produit, mais aussi un facteur clé pour attirer les consommateurs et stimuler leur désir d'achat. Le rouge, couleur vibrante et visuellement attrayante, est sans aucun doute…

Organisé depuis 1983, le Salon international de l'alimentation et de l'hôtellerie de Séoul est le salon professionnel le plus représentatif de l'industrie agroalimentaire coréenne. C'est également le seul salon international de l'alimentation en Corée reconnu par la Fédération internationale de l'alimentation (FIDA).