Bubuk Kristal Allulose
Spesifikasi Produk
Sweetism™ Allulose adalah gula langka yang ditemukan di alam dalam jumlah kecil. Gula ini awalnya diidentifikasi dari gandum, buah ara, kismis, dan nangka. D-Allulose memiliki rasa dan tekstur yang sangat mirip dengan sukrosa. D-Allulose merupakan pemanis alternatif yang hanya mengandung 90% kalori lebih sedikit daripada gula biasa.
(1) Tingkat kemanisannya 70% sukrosa, dan rasanya mendekati sukrosa.
(2) Rendah kalori: kandungan kalorinya sepersepuluh dari sukrosa.
(3) Tidak mudah menyebabkan gigi berlubang.
(4) Membantu menekan kenaikan gula darah.
(5) Membantu meningkatkan pembakaran lemak.
(6) Membantu meningkatkan mikrobiota usus.
Penampilan produk dan kasus aplikasi
Bidang aplikasi
Zat ini dapat digunakan secara luas dalam produk susu, berbagai minuman, permen, kue, cokelat, es krim, bumbu dapur, jeli, makanan kembung, anggur campuran, produk teh, dan bidang lainnya. Selain itu, zat ini juga dapat diaplikasikan untuk pengembangan pangan fungsional, pangan kesehatan, dan pangan rendah IG.
