아이스크림 "갱신 및 업그레이드" - 천연 색소가 합성 색소 시스템 솔루션을 대체합니다!

최근 미국 식품의약국(FDA)은 식품 내 합성 색소 사용을 점진적으로 제한하고 천연 색소 대체 과정을 촉진할 계획이라는 성명을 발표했습니다. 이 정책은 세계 식품 업계에 큰 파장을 일으켰고, 시각적으로 매력적인 소비재인 아이스크림이 가장 먼저 영향을 받았습니다. 합성 색소가 오랫동안 점유해 온 "색깔 헤게모니"가 깨지고 있으며, 천연 색소가 점차 아이스크림 산업의 변혁과 발전을 위한 핵심 "역량 강화" 지점으로 자리 잡고 있습니다.

01. 합성 안료를 대체하기 위한 천연 안료의 적용 솔루션:
(I) '밝음'에서 '자연스러움'으로의 심미적 업그레이드
천연 색소의 색상은 합성 색소만큼 강하지는 않지만, "모란디 색상 체계"와 "자연 원색 체계"를 선호하는 현대 소비자들의 선호도에 더 부합합니다. 아이스크림에 천연 색소를 사용하면 제품의 색조를 더욱 자연스럽게 표현할 수 있습니다. 시각적으로 원재료의 진품에 더 가까울 뿐만 아니라, "변형되지 않은" 자연스러운 느낌을 전달할 수 있습니다.

(II) 기술혁신은 안정성의 병목을 돌파한다
천연 색소는 빛, 열, pH 변화에 쉽게 영향을 받습니다. 중다 헝위안 바이오테크놀로지는 기술 개선을 통해 아이스크림 업계에서 천연 색소의 적용 안정성을 향상시켰습니다. 예를 들어, 당사의 내열성 알개 블루 제품은 우수한 내열성을 지녀 시장 적용 시 발생하는 문제점을 해결하고 아이스크림 생산 공정의 온도 요건을 충족합니다. 시중 경쟁 제품과의 실험 비교를 통해, 중다의 내열성 알개 블루는 더욱 밝고, 매력적이며, 적용 안정성이 우수합니다.

(III) 아이스크림용 "자연색 카드" 맞춤 제작
아이스크림 제품의 산업 생산 공정에서는 천연 색소와 과일 및 채소 주스 분말의 정확한 배합이 필수적입니다. 중국 천연 색소 분야의 선도 기업인 중다 헝위안 바이올로지는 (천연 색소 + 과일 및 채소 주스/분말) 제품을 포함한 다양한 색상 시스템에 대한 제품 추천을 기업에 제공하고, 아이스크림 업계를 위한 "천연 색상 카드"를 맞춤 제작하여 건강한 소비자 요구를 충족하는 제품을 개발합니다.